Pada dasarnya setiap sapi betina dari jenis apapun dapat menghasilkan susu. Hanya saja jumlah susu yang dihasilkannya berbeda-beda. Jenis sapi yang mampu menghasilkan susu dalam jumlah yang banyak dengan kualitas yang baik digolongkan ke dalam kategori sapi perahan, yaitu sapi betina yang dipelihara dengan tujuan diambil air susunya.
Ada beberapa jenis sapi yang dapat digolongkan ke dalam kategori sapi perah yang baik, diantaranya:
● Fries Holland
Asal : Holland
Ciri umum :
- warna bulu belang hitam putih
- umumnya pada dahi terdapat warna putih berbentuk segitiga
- kaki bagian bawah dan buntut berwarna putih
- tanduk pendek mengarah ke depan
Keunggulan :
- sifatnya tenang dan jinak
- mudah beradaptasi
- bobot tubuh betina dapat mencapai ± 700 kg
- produksi susu dapat mencapai ± 5.500 lt/masa laktasi (20 lt/hari)
● Yersey
Asal : Inggris
Ciri umum :
- warna bulu coklat muda dan atau kombinasi putih, kekuningan dan kemerahan
- tanduk sedang mengarah agak keatas
Keunggulan :
- tahan panas
- pertumbuhan cepat
- bobot tubuh betina dapat mencapai ± 450 kg
- produksi susu dapat mencapai ± 2.500 lt/masa laktasi (9,2 lt/hari)
● Guernsey
Asal : Inggris
Ciri umum :
- warna bulu kuning tua dengan belang-belang putih
- tanduk sedang mengarah ke atas agak condong ke depan
Keunggulan :
- sifatnya agak tenang walau tidak setenang FH
- pertumbuhan cepat
- bobot tubuh betina dapat mencapai ± 500 kg
- produksi susu dapat mencapai ± 2.750 lt/masa laktasi (10 lt/hari)
● Ayrshire
Asal : Scotlandia
Ciri umum :
- warna bulu belang merah dan belang coklat dengan putih
- tanduk panjang mengarah ke atas
Keunggulan :
- sifatnya agak tenang walau tidak setenang FH
- pertumbuhan cepat
- bobot tubuh betina dapat mencapai ± 550 kg
- produksi susu dapat mencapai ± 3.500 lt/masa laktasi (13 lt/hari)
● Brown Swiss
Asal : Switzerland
Ciri umum :
- warna bulu coklat abu-abu muda atau tua
- bulu hidung dan ekor berwarna hitam
Keunggulan :
- sifatnya tenang dan jinak
- ukuran tubuh hampir sebesar FH
- bobot tubuh betina dapat mencapai ± 650 kg
- produksi susu dapat mencapai ± 4.500 lt/masa laktasi (16,6 lt/hari)
Di atas adalah sebagian jenis sapi perah unggul didunia. Kebanyakan dari jenis sapi-sapi tersebut sudah banyak tersebar ke seluruh pelosok dunia.
Namun dar kesemua jenis sapi tersebut, jenis sapi Friesh Holland atau yang lebih dikenal dengan FH dan peranakannyalah yang paling digemari oleh para peternak. Kondisi tersebut didukung oleh banyaknya keunggulan yang dimiliki FH dibanding dengan jenis sapi perah lainnya.
Sifat yang jinak, tenang dan jumlah susunya yang banyak adalah alasan mengapa FH menjadi sapi perah yang paling digemari. Postur tubuh yang besar pun menjadi nilai tambah lainnya.
Bila sapi sudah menurun produktifitasnya dapat dijadikan sapi potong. Demikian pula dengan sapi FH jantan yang tidak digunakan sebagai pejantan dapat digemukkan untuk dijadikan sapi pedaging.
Rabu, 29 Februari 2012
.jpg)